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Queijo provolone e mel, envolta em uma fina camada de massa de pizza. Assada no forno à lenha.
Massa de pizza, molho de tomate da Famiglia, Muçarela, Cupim assado no forno à lenha desfiado, queijo Grùyere e cebola caramelizada - Oregano e Azeitona.
Brownie de chocolate com cobertura de ganache de chocolate.
Risoto de arroz arbóreo cozido no vinho branco, carne seca desfiada, abóbora cambotiã e parmesão